Today's headlines (7/24)

The headline for good: A.O.C. unleashes a viral condemnation of sexism in Congress.

The others: Rise in unemployment claims signals an economic reversal, China orders U.S. to shut consulate in  Chengdu, retaliating for Houston, and Former Nazi guard is convicted in one of Germany's last Holocaust trials.

Bom dia.

Source: NY Times

Camarão com chuchu

Numa postagem no Twitter, a jornalista e apresentadora da CBN Tatiana Vasconcellos publicou uma foto muito apetitosa de prato de camarão com chuchu.

Como não resisto a uma receita diferente e nunca havia feito nada com chuchu na vida, me atrevi a pedir a receita e ela gentilmente atendeu dando um rápido guia dentro dos caracteres permitidos no Twitter.

Com isso, parti para quebrar a cabeça para as quantidades com Janaina e, lógico, mexi na receita (é mais forte do que eu...) trocando a cebolinha por coentro.  O resultado foi este da imagem de minha autoria abaixo:

Mandei um agradecimento público e recebi outra gentileza como resposta.

Gente, a receita é super simples e deliciosa. Se brincar, o chuchu fica melhor do que o camarão!!! E o acompanhamento de arroz branco e batata palha é perfeito.

Sem mais delongas, vamos à receita (alguns ingredientes se repetem por serem utilizados em fases diferentes).

Ingredientes

Para refogar o camarão

500g de camarão

1 colher (chá) rasa de sal

1 colher (chá) rasa de pimenta do reino

1 colher (chá) rasa de cúrcuma

1 colher (sopa) de azeite

Para refogar o chuchu

1 chuchu

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sobremesa) de alho macerado

1/2 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta do reino

Para fazer o molho 

1/2 garrafinha de leite de coco

1/2 colher (chá) de cúrcuma

1/2 colher (chá) de curry

Para finalizar

1/2 de colher (chá) de sal

1/4 de colher (chá) de pimenta do reino

1/4 de colher (chá) de gengibre moído

1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de preparo

Depois de descascar e lavar o camarão, acrescente sal, pimenta do reino e cúrcuma. Reserve.

Descasque o chuchu, corte-o em 4 pedaços no sentido do comprimento e remova a parte branca que vem no meio dele. Depois, é só cortar em cubinhos. Reserve.

Em uma frigideira, refogue o camarão no azeite. Reserve.

Em outra panela (usei uma wok), refogue o chuchu com azeite, alho, sal e pimenta do reino. Deixei mais tempo do que o normal para que o chuchu não ficasse muito duro ao final do preparo.

Em seguida, adicione os ingredientes do molho (leite de coco, cúrcuma e curry) e o camarão refogado. Misture bem enquanto espera dar uma reduzida (pouca).

Para finalizar, acrescente o gengibre moído, coentro, o sal e a pimenta do reino restantes e misture bem para incorporar. Cozinhe mais uns minutinhos e pronto.

É para comer rezando de tão bom!

"A gente só tem a melhorar"

Romarinho, autor de um golaço no jogo contra o Fortaleza, conversou com Canindé Pereira, assessor de imprensa do América.

Fortaleza 3x1 América

Acho que a maior dificuldade foi a questão de entrosamento e da parte física um pouco. Como a gente estava há muito tempo parado, a gente voltou e conseguiu fazer um grande jogo. Conseguimos segurar bem no primeiro tempo. No segundo tempo, caímos bastante, sentimos um pouco a falta de ritmo, essas coisas. Fortaleza era um time que já tinha cinco jogos na nossa frente, então a gente sentiu bastante, mas foi um jogo bom e gratificante pela volta. Tanto tempo parado assim... Foi um jogo bem disputado e a gente só tem a melhorar, a crescer. 

Preparação

Vai ter mais tempo de trabalhar e também aquele frio na barriga pela volta, não tem mais aquela pressão de ser o primeiro jogo. A gente já jogou. Agora é só trabalhar para o crescimento para na volta do estadual a gente conseguir os objetivos.

Versatilidade

Eu tenho essa facilidade de jogar em várias posições. Roberto sabe disso e ele conta bastante comigo, tanto no meio como de volante, lateral, extrema, centroavante. Eu estou sempre rodando, estou sempre à disposição dele. No que ele precisar, ele pode contar comigo.

Mais disputa

Quem achou que a disputa sobre direitos de transmissão ficaria apenas entre Globo, Ferj e demais clubes cariocas, à frente o Flamengo, pode tirar o cavalinho da chuva.

O telespectador pode esperar novos embates para quando o Campeonato Brasileiro chegar. 

É que a CBF divulgou a tabela das 10 primeiras rodadas com as devidas transmissões (TV aberta, TV fechada e pay-per-view). Só que a entidade levou em consideração a famigerada MP 984 para definir a transmissão de jogos envolvendo clubes que cederam seus direitos para emissoras diferentes. 

Este é o caso de Palmeiras (Turner) x Vasco (Globo), que deveria ficar sem transmissão se não houvesse acordo dentre as detentoras dos direitos. Todavia, a CBF já marcou que o jogo vai passar na TNT (Turner). 

Segundo a Tribuna do Norte de hoje, nessas 10 primeiras rodadas, 13 partidas estão na mesma situação, com transmissão marcada para a detentora dos direitos do mandante.

A Globo já avisou em nota que vai brigar judicialmente para fazer valer os contratos em vigor. Não há notícia sobre manifestação da Turner.

De todo jeito, novos rounds jurídicos virão. Resta saber o que termina primeiro: a disputa, a vigência da MP ou a própria competição, como aconteceu no RJ.

Velocidade

Ontem consegui acompanhar uma boa parte de 3 partidas de futebol: Ituano 0x0 Ferroviária, Bahia 4x1 Náutico e Corinthians 1x0 Palmeiras. 

Sobre o Paulistão, há tempos eu não parava para ver algum jogo, porém, a carência atual de futebol me impeliu a dar uma conferida.

No caso de Ituano 0x0 Ferroviária, mesmo com a incrível falta de técnica para finalizar dos dois times, gostei da disposição de ambos para buscar gols. 

Já Bahia 4x1 Náutico foi um arraso! Ambas as equipes empenhadas em ataques/contra-ataques organizados e velozes. Dava gosto de olhar a bola seguindo de pé em pé rapidamente. Em se tratando do Bahia, esse jeito de jogar futebol parece já ter se incorporado ao clube, que troca de técnico, mas não abandona os passes em velocidade. Depois que sintonizei no jogo, não consegui mais trocar até o apito final. 

Por fim, Corinthians 1x0 Palmeiras. Não vi o gol e o sono me venceu antes do fim da partida, mas não foi por tédio. Muita velocidade na movimentação e na troca de passes de ambas as equipes mostraram que o futebol paulista nem sentiu tanto a parada. Mesmo sem torcida, foi outro bom jogo de acompanhar. Do que vi, o jogo foi muito pouco interrompido, inclusive com a arbitragem aprendendo que nem todo contato no futebol é falta. É para glorificar de pé.

Gosto demais desse quê de futsal no campo, com abundância de passes rasteiros, certinhos, velozes, de pé em pé, atordoando a defesa adversária para o bote que se aproxima. Esses 3 jogos, especialmente os 2 últimos (o primeiro foi mais pela organização do que pela velocidade), me deram uma leve esperança de dias melhores para o futebol brasileiro.

Deprimente

Num dia foi o América, no outro, o ABC, e mais uma vez o futebol do RN se despede da Copa do Nordeste com uma campanha deprimente.

Ontem, o ABC, que ainda tinha chances de classificação, e portanto sonhava com a premiação de R$ 300 mil para aliviar a crise financeira do clube, conseguiu levar 2 gols de um dos lanternas da competição e ficar de fora da próxima fase. Ou seja, a classificação foi embora porque perdeu para quem só cumpria tabela. A desgraça levou 2 coelhos numa só cajada, além de derrubar o Alvinegro da zona de classificação e do alívio financeiro, ainda jogou o Alvirrubro para a lanterna do seu grupo.

É bom ressaltar que Frei Paulistano x Imperatriz nem aconteceu pela total ausência de chances de ambos e a circunstância excepcional de uma pandemia, mas qualquer resultado desse jogo tinha potencial para aumentar a vergonha para ABC e América.

Por falar em Frei Paulistano, a equipe de Sergipe estreante obteve sua primeira e única vitória na competição enfrentando um dos nossos, o América. 

A campanha dos dois clubes do RN aponta o ABC com 2 vitórias e o América com apenas 1, fora de casa. Nesse quesito, o ABC venceu apenas 1 em casa, justamente contra o América.

O raio-x completo mostra que o ABC conquistou 9 pontos em 8 jogos, sendo 2 vitórias, 3 empates e 3 derrotas, e o América conquistou míseros 6 pontos em 8 jogos, sendo 1 vitória, 3 empates e 4 derrotas.

Considerando que o América já foi campeão da competição mostrando um futebol envolvente, de goleadas, dá para entender o tamanho da depressão que se abate sobre o futebol daqui. 

Se pelo menos ficasse alguma lição, mas parece que a tendência do futebol norte-rio-grandense nos últimos anos é de a cada edição se apequenar mais. 

Dói, viu?

Manchetes do dia (23/7)

A manchete do bem: Maiores bancos privados fazem iniciativa conjunta em defesa da Amazônia.

As outras: Captação de recursos pela Lei Rouanet cai 35%, o maior recuo da década, Cientista Miguel Nicolelis comanda ações para evitar mais mortes pelo vírus e China lança sua primeira missão destinada a pousar em Marte.

Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (7/23)

The headline for good: House votes to remove Confederate statues from U.S. Capitol.

The others: Pfizer gets $1.95 billion to produce coronavirus vaccine by year's end, U.S. orders China to close Houston consulate, citing efforts to steal trade secrets, and Can you get Covid-19 again? It's very unlikely, experts say.

Good morning.

Source: NY Times

Mais Roberto Fernandes

O técnico americano também conversou com a assessoria do clube a respeito de Fortaleza 3x1 América, primeira partida oficial do alvirrubro nessa volta do futebol do Nordeste.

O jogo

Fizemos um primeiro tempo, na minha avaliação, muito bom. A equipe bem postada. Assimilou bem a proposta do jogo, aplicando os conceitos que a gente vem treinando e fizemos um primeiro tempo muito eficaz, sem dar espaço ao Fortaleza e também chegando à frente, tanto que o goleiro do Fortaleza no primeiro tempo fez mais defesas do que o próprio Vitor. No segundo tempo, pesaram duas coisas. O ritmo de jogo, já que o Fortaleza teve 20 dias a mais de treinamento do que a gente  e o Fortaleza já estava fazendo seu quinto jogo, ao passo que era o primeiro nosso. Agora, uma coisa que nós não podemos deixar de salientar é a qualidade que o Fortaleza tinha no banco. Veja os jogadores que entraram. Vitor, Cariús, Ederson, Vasquez, Osvaldo, qualquer um jogador desse não seria titular no América, não; seria titular em qualquer equipe de Série B. Então a gente também precisa ter essa compreensão. 

Esquema tático

Mais importantes do que qualquer esquema tático são os conceitos de jogos aplicados. Se o time joga no 4-4-2, 4-3-3, 4-2-3-1, 4-1-4-1 e não aplica conceitos de transições e recomposições, intensidade de jogo, compactação, nada do esquema vai valer a pena. Então o mais importante nesse momento do que avaliar esquema tático, é avaliar os conceitos que começam a ser compreendidos pelo elenco e, consequentemente, postos em prática no jogo.

Temporada

Esse jogo fez parte da nossa preparação. Nós conseguimos ter duas semanas e meia de preparação, entre o período que nós ficamos em Recife e o nosso retorno a Natal, para enfrentar uma equipe que começou a treinar vinte dias antes do que o América, uma equipe de Série A, uma equipe que seu treinador está indo para o terceiro ano e a base do seu elenco já existe há dois anos. Então, quer dizer, são momentos e estágios completamente diferentes e nós tivemos a oportunidade de competir com essa equipe e observar em algo rendimento aquilo de que a gente precisa ainda em termos de jogo. E essa parada agora para o reinício do estadual nós precisamos usar da melhor forma possível. É importante que a gente consiga aí um ou dois amistosos porque uma das coisas de que a equipe agora também precisa é a questão do ritmo de jogo e, como diz a própria expressão, é ritmo de jogo, não é ritmo de treino. Então vamos ver junto com o Fabiano, com a diretoria, se há possibilidade de a gente conseguir pelo menos um ou dois amistosos antes do retorno do estadual. Mas pelo que a equipe mostrou ontem, evidente, o resultado não é bom, mas eu fiquei satisfeito com muitas coisas que eu vi. Agora é dar sequência nos treinamentos e nos ajustes.

"Esse grupo completinho pode atingir os objetivos"

O técnico do América Roberto Fernandes deu entrevista logo após Fortaleza 3x1 América à 98 FM, que esteve no Barradão.

Expectativa antes do jogo

Na verdade, a gente espera um resultado positivo, mas nós precisamos ter a consciência. Temos que analisar futebol com razão. O time fez um primeiro tempo numa condição muito boa e no segundo tempo era natural o desgaste. Foi a primeira vez que o grupo deu 90 minutos. E vamos deixar a hipocrisia de lado: na hora em que começam as mexidas, as opções do Ceni no banco fazem uma diferença muito grande. Então, na hora em que a gente precisou mexer, e ia ser natural pelo desgaste, o Fortaleza fez prevalecer. Ainda assim, eu acho que por ser o primeiro jogo e pelo que a equipe apresentou ali durante talvez 60 minutos de jogo dos 90, eu acho que esse grupo completinho pode atingir os objetivos que a gente quer na temporada. 

Padrão de jogo

A questão do padrão... Antes de lhe atender aqui, eu estava sendo cumprimentado pelo presidente do Santa Cruz, pelo diretor do Náutico e pelo próprio Papellin, do Fortaleza. E o elogio foi exatamente este: um time organizado e bem postado. Agora é trabalhar para corrigir pequenos erros e correr contra o tempo para deixar esse grupo ainda mais afiado para o retorno do campeonato estadual.