Manchetes do dia (30/6/25)

A manchete do bem: 

• Cientistas mostram por que a atividade física altera funções cerebrais e previne demências 

As outras: 

• Só transição energética não será suficiente no combate à crise do clima, diz autoridade da ONU
• Falha técnica quase derruba carro no ar em show de Beyoncé 
• Venda de pacotes para a China cresce 430% após isenção de visto para brasileiros, diz CVC

Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (6/30/25)

The headline for good: 

• For South Koreans, 'Squid Game' was nore than just entertainment

The others: 

• Beyoncé pauses concert after car prop mishap left her dangling over crowds
• Jane Stanton Hitchcock, 78, dies; crime novelist who mocked high society 
• We shouldn't have millionaires, Mamdani says

Good morning.

Source: The New York Times 

Manchetes do dia (29/6/25)

A manchete do bem: 

• Presidente Lula instrui aliados a se contrapor a centrão após base frustrar os planos do governo

As outras: 

• Observatório mantém o legado de Vera Rubin, que abriu portas para outras mulheres na ciência 
• Festival de Paritins: Boi Garantido homenageia Eunice Paiva por luta pelos direitos indígenas 
• China realiza pente-fino em seus projetos de transportes para entrar em concessões no Brasil

Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (6/29/25)

The headline for good: 

• Hundreds of couples celebrate love at Lincoln Center's 'The Wedding'

The others: 

• Gen Z, it turns out, is great at saving for retirement 
• Maybe it's not aging. Maybe it's anemia.
• Free buses and billions in new taxes. Can Mamdani achieve his plans?

Good morning.

Source: The New York Times 

Bem diferente

Santa Cruz 1x2 América trouxe o Nazarenão de volta à tela da TV Mecão, mas também a dor de ver um gramado que já foi um tapete digno de jogos de Série B do Brasileirão masculino ter virado um campo pesado, sem a velocidade de outrora.

O drone que a produtora contratada pelo América utiliza mostrou que as ruas em que antes eu costumava estacionar o carro agora estão calçadas, um avanço bem-vindo para os moradores dali. 

O jogo foi meio sem graça. Houve alguns bons lances, umas duas boas defesas do goleiro do Santa Cruz, outras boas jogadas de Salatiel, principalmente no 1.° tempo, e de Souza, principalmente com a entrada de Tiaguinho no 2.° tempo, e os 3 gols. O resto foi para inglês ver de tão preguiçoso. E à medida que o jogo foi perdendo a graça, eu fui me dedicando a comer milho cozido nesta véspera de São Pedro e a achar palavras no Soletra de hoje no G1 (ainda faltam 21 das 82).

Imagino que não teremos um jogo preguiçoso assim no próximo domingo contra o Santa Cruz-PE na Arena das Dunas. Vejamos se o América volta a fazer tremer seus visitantes.

Diferente

Com idade avançada e uma rotina modificada depois das mudanças que a pandemia impôs à minha vida, ficou meio complicado de achar horário e - confesso - disposição de postar por aqui.

Criei meio que uma aversão aos meios tecnológicos. Fico agarrada a um computador durante pelo menos 6 horas por dia. Com a quebra da tela do que uso em casa, a paciência para ter que usar um ligado à TV não deu as caras. E se eu já não tenho muito apego à tela do celular...

Deve ser um burnout tecnológico, para usar um termo que se popularizou na última década. Isso nada mais é do que a libertação do que estressa. Algo lhe estressa demais? A mente manda um burnout (esgotamento) para o corpo e estamos resolvidas. 

No meu caso, fui tomando um abuso de tudo que toma muito o meu tempo. Passei a vida reclamando que jogo de futebol é muito demorado, que tem uma cera chatíssima, que deveríamos ter, no máximo, 2 tempos de 30 minutos com cronômetro parado a cada interrupção. Ninguém me ouviu. Resultado? Hoje não tenho a menor paciência de acompanhar um jogo inteiro. Pego jogo andando, ou só no 2.° tempo, ou largo ainda no 1.° tempo no menor sinal de cera. Culpa da Fifa e de todos os manés que acham legal o antijogo. 

Assistir TV também cai nessa vala. É propaganda demais e coisa boa de menos. Me agarro com alguma coisa para ler ou para exercitar o cérebro nos intervalos enormes, especialmente na GloboNews, ou nos assuntos muito repetitivos. 

Sinto falta dos jornais impressos e das revistas. Mato a saudade com uma edição aqui e ali do Agora RN (a Tribuna do Norte virou panfletária demais) e com a revista Justiça & Cidadania, que de vez em quando pego quando apareço pela OAB. Demais jornais e revistas hoje são digitais, formato que me estressa, como já disse. Livros têm horário próprio.

Voltando à TV, hoje termino assistindo mais YouTube. As séries são mais francas, as notícias mais pontuais e as músicas têm mais profundidade sonora (comparando com outros streamings, porque nada supera o CD!). É de graça e tem muita coisa independente. Dá para sair da mesmice. Mas não gosto do YouTube no celular, pelos motivos que já citei antes.

Daí a dificuldade de voltar aos textos por aqui. Prefiro papel e caneta, não gosto de celular e o computador de casa anda prejudicado. Já tenho até texto pronto num caderninho há mais de ano, mas que ainda nem me animei a transpor para cá. Vou ver se faço isso neste fim de semana. Ou na próxima disposição que aparecer.

Manchetes do dia (28/6/25)

A manchete do bem: 

• Mais de 100 entidades pedem a Lula nomeação de mulher negra ao Tribunal Superior Eleitoral 

As outras: 

• Para Hannah Arendt, não ser cúmplice é forma de resistir ao totalitarismo 
• 'Déficit de natureza' prejudica saúde mental de crianças distantes de áreas verdes
• Confundida com Alzheimer, hidrocefalia de pressão normal tem tratamento pelo SUS

Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (6/28/25)

The headline for good: 

• Major Unions are dropping Cuomo to back Mamdani in N.Y.C. mayor's race

The others: 

• Have millenials finally figured out how to topple boomer bosses?
• The national debt is already causing bigger problems than people realize
• Your cat's food probably comes from Thailand. Tariffs may change that.

Good morning.

Source: The New York Times 

América e Operação Amicis

O América divulgou nota a respeito da Operação Amicis, da Polícia Civil do RN.

NOTA OFICIAL

O América Futebol Clube informa que, na manhã desta quarta-feira (25), diligências foram realizadas na Sede Social do clube no contexto da Operação Amicis, deflagrada pela Polícia Civil do Rio Grande do Norte.

Esclarece que o objeto da investigação não tem qualquer relação com o América, tampouco com as funções exercidas pelo colaborador no âmbito do clube. A apuração se refere exclusivamente a atividades externas, não vinculadas à instituição.

O América reafirma seu compromisso com a transparência e aguarda o esclarecimento dos fatos pelas autoridades competentes.

Bisteca no molho barbecue

(Imagem de minha autoria)

Feriado é sempre tempo de testar uma receita nova. Acordei no Corpus Christi doidinha para usar de uma forma diferente umas bistecas que havia comprado para um churrasco. Parti para a criação na cara e na coragem e ficou deliciosa. 

Ingredientes

• Para preparar as bistecas:

3 bistecas (para a minha necessidade aqui, 4 estariam de bom tamanho, mas o molho comporta umas 6)

2,5 pitadas de sal para cada lado de uma bisteca

1 pitadinha de pimenta do reino para cada bisteca 

Um fio de azeite para cada bisteca

Folha de papel alumínio para cobrir a forma

• Para preparar o molho barbecue:

Meia cebola ralada 

1 dente de alho macerado

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco

1 refil de 200g de ketchup (dá uma xícara, usei o mais barato que tinha no supermercado)

Meia xícara de água

1 colher (sopa) de molho inglês 

1 pitada (usei a ponta de uma colherinha) de pimenta do reino

Meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

Tempere as bistecas com o sal, a pimenta e o azeite já na forma que vai levar ao forno. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em fogo alto por 40 minutos.

Comece a preparar o molho barbecue ralando a cebola direto na panela (usei uma frigideira antiaderente) em que vai fazer o molho. Junte o alho macerado e o azeite e leve ao fogo baixo para refogar até tudo ficar douradinho.

Baixe o fogo e acrescente o açúcar misturando bem até ficar com uma cor bem caramelizada.

Tire do fogo rapidinho para não salpicar muito ao acrescentar os outros ingredientes. Volte a panela para o fogo, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.

Após 40 minutos de forno, retire o papel alumínio e vire as bistecas. 

Depois de mais 15 minutos (55 minutos no total so forno), vire as bistecas mais uma vez no forno e aguarde novos 15 minutos (1h10 no total). 

Desligue o forno, coloque as bistecas numa travessa e despeja boas colheres do molho barbecue sobre elas, reservando o restante do molho para reposição de quem quiser mais. Agora é só comer rezando essa delícia. 

P.S.: se sobrar molho, guarde num recipiente de vidro na geladeira. Acho que ele aguenta pelo menos mais uma semana se bem acondicionado (não testei o limite de tempo do molho ainda) e vai muito bem com outros pratos de carne, inclusive sanduíches.