quarta-feira, 12 de janeiro de 2022

Manchetes do dia (12/1)

A manchete do bem: 
  • Organizações de checagem de 46 países cobram ações do YouTube contra desinformação
As outras: 
  • Governo revisa safra para baixo, mas mercado estima quebra ainda maior
  • Brasil tem corrida por dose de reforço após explosão de casos de Covid
  • Chuvas em Minas Gerais deixam 121 rodovias interditadas
Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (1/12)

The headline for good: 
  • Jerome Powell says the Fed is prepared to raise rates to tame inflation
The others: 
  • Djokovic scrambles to explain test result and public events
  • 'We have no option': Biden calls for changing Senate rules to pass voting rights law.
  • The World Bank warns that the pandemic will slow economic growth in 2022.
Good morning.

Source: Folha de S.Paulo

terça-feira, 11 de janeiro de 2022

Camarão na batata ao molho branco


(Imagens de minha autoria)

A receita foi totalmente inspirada em Ilzenir, mãe de Janaina, que já fazia a batata ao molho branco. Aproveitei que Janaina queria comer algo diferente e que só havia batatas e cebolas na geladeira porque eu ainda não havia comprado as verduras e folhas da semana para testar a receita com camarão e... show! 

Ingredientes
2 batatas grandes
500g de camarões
2 colheres de sopa de manteiga da terra
1 e 1/2 colher de sopa de cebola ralada
450 ml de leite (utilizei água e 5 colheres de sobremesa de leite em pó)
1 colher de sobremesa de queijo ralado
1 colher de chá de manteiga
2 colheres de sobremesa de amido de milho
1/2 caixinha de creme de leite
1/2 colher de chá de sal
4 fatias de queijo mussarela
Orégano a gosto

Para cozinhar as batatas
Descasque as batatas e corte-as em rodelas não muito grossas. Lave-as e leve ao fogo com água suficiente para cobri-las. Deixe cozinhar até um ponto em que elas não fiquem desmanchando. Retire do fogo, escorra e reserve.

Para fazer o molho branco
Rale a cebola diretamente na panela que irá ao fogo. Acrescente o leite, já dissolvendo o amido em parte dele. Adicione o sal, a manteiga e o queijo ralado. Leve ao panela e mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Para fazer os camarões
Descasque os camarões e lave bem. Numa frigideira, coloque a manteiga da terra para esquentar e acrescente os camarões, refogando-os bem. Reserve.

Para finalizar
Unte um refratário com manteiga. Coloque as batatas em camadas. Adicione os camarões formando uma camada por cima das batatas (primeira imagem abaixo). Despeje o molho branco. Cubra tudo com o queijo mussarela e polvilhe o orégano (segunda imagem abaixo). Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva com arroz branco.


(Imagens: Janaina Moura)

Para variar

Não, não sou nem um pinguinho fã de livros de auto ajuda. Entretanto, isso não significa dizer que não leia um ou outro livro do gênero de vez em quando. É que sou uma verdadeira traça, lendo até bula de remédio e panfleto bíblico que chega até as minhas mãos.

No caso, Siga Seu Coração, de Andrew Mathews, chegou até mim pelo título mesmo, que me chamou a atenção numa tarde na Saraiva há muitos anos. 

(Imagem de minha autoria)

Sem ter a menor intenção de menosprezar o gosto dos outros - sei que este tipo de livro é recordista de vendas e é melhor ler isto do que não ler nada, ou pior, ler apenas fake news no Whatsapp - acho este tipo de obra uma misturada de baboseiras contraditórias. Às vezes, um parágrafo consegue desdizer o anterior. Noutras, o autor - como um famosíssimo nacional - roda, roda, roda e não sai do lugar. Eu acabo o livro e não cheguei à conclusão prometida porque simplesmente não há começo, meio e fim, ou conclusão, mas sim um amontoado em espiral que chega a lugar nenhum.

Siga Seu Coração tem muito disso. Mas algumas páginas conseguem enfim trazer pensamentos interessantíssimos do ponto de vista filosófico, ainda que seu autor possivelmente nem tenha se dado conta disso, com uma visão de mundo que na maior parte do tempo nem combina mais com a realidade que vem sendo construída desde a geração X, e muitíssimo aprofundado por millenials e a geração Z.

Há, por exemplo, um importante questionamento sobre o objetivo da vida, quando o autor deixa claro que, à beira da morte, nunca pedimos a alguém para cuidar de nossos bens, e sim das pessoas amadas. Por que somente nesta hora percebemos a única ordem de prioridade possível para os nossos cuidados? O questionamento é meu, deixo claro.

Por acidente, terminei voltando a este livro, já que me decidi na pandemia a ler pelo menos 3 livros ao mesmo tempo (pelo menos um capítulo de cada por dia), um técnico (Direito e suas conexões, como filosofia), um de ficção e um tido como não ficção e que não envolva Direito. Voltei por acidente, porque pensei que estava pegando um outro (já notaram como esse tipo de livro tem um modelo fielmente seguido de diagramação?) e terminei lendo novamente pela beleza de seu título. Apesar das caretas que fiz pelo desgosto com certas "lições", considero a experiência boa justamente por ter encontrado pontos que já me pertenciam às minhas reflexões há tempos.

Há também umas ilustrações engraçadinhas e a leitura é leve, garanto. Vale o passatempo.

Manchetes do dia (11/1)

A manchete do bem: 
  • Moeda de dólar estampará mulher negra pela 1.ª vez, com escritora Maya Angelou
As outras: 
  • Bancos registram alta no número de casos de Covid entre funcionários
  • Cancelamento de voos por causa da Covid pode durar até fim de fevereiro
  • Bolsas estendem perdas em meio a alta dos juros e caos da Covid
Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (1/11)

The headline for good: 
  • Uganda reopens schools after world's longest Covid shutdown
The others: 
  • Economists pin more blame on tech for rising inequality
  • Novak Djokovic's fight to play tennis could be just starting
  • The endless pop shimmers of the Weeknd
Good morning.

Source: The New York Times

segunda-feira, 10 de janeiro de 2022

Manchetes do dia (10/1)

A manchete do bem: 
  • Países devem caminhar para uma regulação razoável, diz avô da maconha medicinal
As outras: 
  • Maioria dos cursos de Direito não aprova nem 30% dos alunos na OAB
  • Dia do Fico, que faz 200 anos, não foi 1.° passo da Independência, dizem historiadoras
  • Santos se reapresenta e tem mais 3 casos de Covid-19 no elenco
Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (1/10)

The headline for good: 
  • U.S. sues shop owner who dumped 91,500 pennies on ex-worker's driveway
The others: 
  • Disruption, dismay, dissent: Americans grapple with Omicron's rise
  • Record rain and snow shut down roads and schools in Washington state
  • 19 killed in New York City's deadliest fire in decades
Good morning.

Source: The New York Times

domingo, 9 de janeiro de 2022

Manchetes do dia (9/1)

A manchete do bem: 
  • Presidente da Anvisa cobra retratação de Bolsonaro sobre insinuação contra agência
As outras: 
  • Jovens na Tailândia vestem crop-top para zombar da monarquia, que se irrita
  • Projeto quer contar história global do futebol feminino além dos registros oficiais
  • Reino Unido ultrapassa 150 mil mortos por Covid com hospitais lotados e avanço da ômicron
Bom dia.

Fonte: Folha de S.Paulo

Today's headlines (1/9)

The headline for good: 
  • How Biden and Boris Johnson reached the same place on virus policy
The others: 
  • Cable tv is the new landline
  • A soldier sent a letter to his mom in 1945. It was just delivered.
  • That $1,000 bourbon you bought may be phony
Good morning.

Source: The New York Times